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L.Q.A. RICARDO BENJAMÍN REYES LÚA
ACADEMICS UDLA Universidad de las Américas Master in Business Administration UDLA Universidad de las Américas Administration Specialist ULSA Universidad La Salle Bachelor’s degree in Food Chemistry WORK EXPERIENCE CARGILL DE MEXICO Technical Account Manager/Functional Systems Tech Tag NA Use category expertise in dairy and beverages categories and industries, as well as the knowledge of ingredients…
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Fernando Hilerio Flores
Es Ingeniero Químico, Sector Industrial, Facultad de Estudios Superiores Zaragoza, Universidad Autónoma de México. Con más de 18 años de experiencia manejado la marca BUCHI y sus aplicaciones dentro del ramo de laboratorios para investigación, desarrollo y calidad. Actualmente en el puesto de Desarrollo de Negocios en Buchi Latinoamerica, impartiendo seminarios, capacitaciones, soporte técnico y…
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9 errores al usar estabilizadores y gomas en lácteos
Por las características innatas de este tipo de productos, los lácteos son uno de los segmentos de la industria alimentaria donde más podemos ver en acción el valioso papel de los estabilizadores y las gomas. Su implementación en este sector es crucial para asegurar la textura, consistencia y estabilidad deseada de los productos, con el fin…
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SAMANTHA SALDAÑA MERLOS
ING. EN ALIMENTOS Gerente de aplicaciones en confitería y panificación Silesia de Mexico Ponencia: Efecto del azúcar en la formación y estabilidad de las formulaciones de relleno de confitería a base de emulsión Profesional con 7 años como Técnico de Aplicaciones. Especializada en el desarrollo de productos de confitería y con amplios conocimientos en las…
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- AÍDA ROCÍO TREJO CASTILLO
- JOHAN ARTURO ZAVALA PINEDA
- Participa en el “Seminario de Innovación en Textura y Estabilizantes para Alimentos y Bebidas 2025” organizado por Alfa Promoeventos
- ALFREDO OCHOA
- LILIANA ALVAREZ DE LA CADENA Y YÁÑEZ
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