FORMACIÓN ACADÉMICA

2000

Licenciatura en Químico en Alimentos

Universidad Autónoma de Querétaro

2002

Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos

Universidad Autónoma de Querétaro

2006

Doctorado, Philosophy Doctor in Food Science and Technology

Oregon State University

2007

Postdoctorado

Instituto Politécnico Nacional (IPN); Centros de Investigación Científica y Tecnológica, Centro de Investigación en Ciencia Aplicada y Tecnología Avanzada unidad Querétaro

 

EXPERIENCIA LABORAL

Industrias LacTel

Calidad y Desarrollo

Productos Lácteos San Juan

Calidad y Desarrollo

Industrias Algil, Omnilife y Dairy Management Incorporated

Dirección de distintos proyectos

Instituto Politécnico Nacional, Centros de Investigación Científica y Tecnológica

Profesor Investigador Titular A de tiempo completo

Creador del Laboratorio de Química de Sabores del CICATA-IPN Querétaro

Vinculación con empresas

Centro de Investigación en Ciencia Aplicada y Tecnología Avanzada unidad Querétaro (IPN)

Subdirección Académica y de Investigación

Plaza Base Profesor Titular A de tiempo completo