19 y 20 de mayo CDMX
El futuro del sabor se vive aquí
Donde la ciencia, la innovación y la exploración sensorial se encuentran para transformar el sabor en alimentos y bebidas.
El Flavor Summit México es el encuentro especializado enfocado en el sabor, donde las decisiones se analizan, se prueban y se convierten en acciones reales. Es un espacio diseñado para profesionales de todos los sectores de la industria de alimentos y bebidas, donde se trabaja sobre tendencias actuales, construcción de perfiles sensoriales y evaluación aplicada, transformando la percepción del sabor en desarrollo de productos e innovación industrial.
Cada edición reúne a líderes del sector, expertos técnicos y tomadores de decisión de distintas áreas de la industria para compartir conocimiento, fortalecer capacidades sensoriales y generar conexiones estratégicas que impulsan el crecimiento profesional y los proyectos de innovación.
¿Por qué asistir al Flavor Summit?
Porque aquí el sabor no solo se discute: se vive, se evalúa y se transforma en estrategia.
- Conoce tendencias reales del mercado y cómo aplicarlas en el desarrollo de productos.
- Aprende de expertos en evaluación sensorial, formulación e innovación industrial.
- Desarrolla criterios técnicos para construir perfiles sensoriales reproducibles y exitosos.
- Conecta con líderes, desarrolladores y especialistas en un espacio ideal para el networking profesional y la generación de alianzas estratégicas.
- Vive la experiencia de los Flavor Awards, donde se reconocen productos que destacan por su sabor, desempeño sensorial e impacto en el mercado.
El Flavor Summit está diseñado para quienes buscan convertir el sabor en una ventaja competitiva y ampliar su red profesional dentro de la industria.
2 experiencias únicas
En esta edición vivirás dos experiencias diseñadas para fortalecer tu criterio sensorial y convertir el sabor en decisiones reales de desarrollo:
Flavor Lab Experience
Un día lleno de experiencias prácticas que te permitirá analizar, corregir y decidir sobre perfiles de sabor reales. Evaluarás formulaciones, identificarás desviaciones sensoriales y aplicarás criterios técnicos con la guía de expertos en desarrollo sensorial, llevando la percepción del sabor a un contexto industrial.
Sensory Playground
Un espacio de evaluación sensorial aplicada donde la percepción se transforma en datos y los datos en estrategia. Aquí el sabor se analiza, se compara y se traduce en información técnica que fortalece el desarrollo de producto y mejora la toma de decisiones.
El reconocimiento al sabor que
impulsa la innovación industrial.
LOS FLAVOR AWARDS 2026
Celebran el sabor como motor del desarrollo industrial.
Reconociendo a productos y profesionales que destacan por su excelencia sensorial, solidez técnica e impacto en la industria de alimentos y bebidas.
Es tu oportunidad de dar visibilidad a perfiles de sabor sobresalientes, soluciones aplicadas y desarrollos que convierten la percepción sensorial en resultados reales de mercado.
Aquí el sabor es el eje central: se analiza, se valida y se premia bajo criterios técnicos respaldados por un jurado especializado.
La participación es gratuita. Inscribe tu producto y forma parte de un espacio creado para impulsar el talento, fortalecer la innovación sensorial y posicionar tu desarrollo ante líderes de la industria.
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Regístrate
Si deseas participar en El Flavor Summit 2026, por favor, llena el formulario y un ejecutivo se pondrá en contacto contigo para darte más información y concretar tu participación.