2025
26 y 27 de marzo
Cupo limitado: ¡Regístrate hoy mismo!
Diseñado para quienes buscan mantenerse a la vanguardia en la formulación y texturización de alimentos, este evento explorará cómo las empresas pueden adaptarse a la demanda de productos con etiquetas más limpias, sin alérgenos, y alternativas saludables al mundo animal.
Email : karla@alfapromoeventos.com
WhatsApp : +52 55 6483 2342
Expertos
Conferencias de expertos:
- Desde el uso de ingredientes naturales en productos plant-based hasta la optimización de texturas en productos sin gluten, cada conferencia es una oportunidad para obtener insights y descubrir estrategias prácticas.
Demostraciones
Demostraciones y talleres interactivos:
- Participa en prácticas de texturización, análisis sensorial y texturometría.
- Aprenderás a formular y evaluar texturas para bebidas funcionales, snacks crujientes, salsas homogéneas, y productos lácteos y cárnicos plant-based.
Tendencias
Exploración de las últimas tendencias:
- Incluye clean label, soluciones sin alérgenos, texturas sensorialmente atractivas y desarrollos de producto que respetan las expectativas de sostenibilidad y salud.