Conferencia: Evaluación Sensorial de botana

Hermila Reyes Morales es Maestra en Ciencias de Alimentos. Ha sido Coordinadora de Servicios a la Industria en la Universidad Iberoamericana, de la cual es egresada. Actualmente se desempeña como Directora General en EVASEN, Evaluación Sensorial e Investigación de Mercados, S.C., coordinando y diseñando pruebas con consumidores, jueces analíticos y de investigación de mercados principalmente en las áreas de Investigación y Desarrollo, Control y Aseguramiento de calidad y Mercadotecnia en empresas de alimentos y productos de consumo en general. Asimismo, diseña y aplica estudios de vida de anaquel e interacción producto-envase y trabaja asesorando y diseñando productos en empresas de alimentos.

Consultor /Asesor en Evaluación Sensorial e Investigación de Mercados, coordina y diseña pruebas con consumidores, jueces analíticos y de investigación de mercados principalmente en las áreas de Investigación y Desarrollo, Control /Aseguramiento de la Calidad y Mercadotecnia en empresas de Alimentos y Productos de consumo en General.

* Diseña y aplica estudios de Vida de Anaquel e Interacción Producto-Envase.

* Asesora y Diseña productos en Empresas de Alimentos.

Universidad Iberoamericana

Coordinador Servicios a la Industria

Universidad Iberoamericana, Ciudad de México

Maestría en Ciencias, Alimentos

UNAM

QFB Tecnología de Alimentos

Ciencia y tecnología de los alimentos