Grupo Naturasol

PERFIL PROFESIONAL

• Más de 20 años de experiencia en el ramo alimenticio: Snacks, Panificación, Extrusión.

FORMACIÓN ACADÉMICA

• Diversos Cursos de panificación CANAINPA 2018

• Cursos de extrusión en EU: Bhuler y Texas A&M 2013 Y 2104

• Diplomado Aditivos Alimentarios UNAM 2007

• Ingeniero Químico egresado de la Universidad Autónoma Metropolitana 1988/1994

EXPERIENCIA PROFESIONAL

• Consultor Independiente 2020-2022.

Desarrollo de nuevos productos extruídos, snacks, panificación y petfood en México, Centro américa y Brasil.

• Business Technical Development Manager en Cargill 2019-2020

Desarrollo de soluciones para clientes en el área de productos de harina de maíz, aceites para freído y grasas y aceites para panificación tradicional.

• Líder de Desarrollo de Sabores para Panificación en Takasago de México 2018-2019

Aplicación y soluciones para aplicaciones en el área de panificación, Tortillas, Rellenos, Barras de Cereal, Avena.

• Consultor en el ramo alimenticio 2017-2018 Proyectos para industrialización de productos

caseros y Mejoramiento de pastas y proyecto para planta semi industrial para pastas.

• Gerente de Investigación y Desarrollo y Q.A. en Empacadora Kipi 2016-2017

Encargado de desarrollo de innovación así como de un sistema de calidad para el área de snacks y

confitería, BMP.

• R&D Sr en MINSA 2012-2016

Encargado de desarrollar innovación en el área de productos desarrollados con harina de maíz y

panificación. Capacitación y presentación a clientes y prospectos en México y E.U.

• Desarrollador de Nuevos Productos en Pepsico 2001-2012

Desarrollo de productos de innovación en Sabritas y Quaker así como mantenimiento a los productos de la marca en México y C.A.