EL VALOR DE LA PROTEÍNA: ESTRATEGIAS NUTRIMENTALES PARA PROTEGER EL MÚSCULO DURANTE EL ENVEJECIMIENTO

Gerente Senior de Nutrición, Regulación y Asuntos Públicos con un historial demostrado de trabajo en la industria de alimentos y bebidas. Especializada en alimentos y bebidas, productos de consumo, ciencia de los alimentos, innovación de productos y dietética. Fuerte profesional de servicios de salud con una especialización universitaria enfocada en ciencias de los alimentos y soya de la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign.
Ha trabajado en empresas como Unilever, Nestlé y Danone, así como para Universidades como la UNAM. Es Socio Fundadora de Food Landscapes, consultoría especializada en el desarrollo de estrategias y perspectivas innovadoras de comunicación sobre la alimentación.