PRÁCTICA: ANÁLISIS DE TEXTURA EN DIFERENTES ALIMENTOS
Ingeniero Químico egresado de la Universidad Autónoma Metropolitana con más de 24 años de experiencia en instrumentación analítica. Es especialista en comercialización, capacitación, mantenimiento y reparación de analizadores por espectroscopia infrarroja de la marca Zeltexy, analizadores de textura, viscosímetros y reómetros de la marca Lamy Rheology, analizadores de textura acoplados con colorímetro y portátiles de la marca Agrosta.
Brinda soporte técnico en análisis de textura como freelance para el representante en México de la marca Stablemicrosystems. Desde 1996 hasta la fecha trabaja en la empresa SyV tecnología, actualmente desempeñándose como Gerente de marca.