Dra. Ángela Suárez Jacobo

Investigador Principal C

Centro CIATEJ Biotecnología Industrial

Formación académica:

2011. Doctor en Ciencia de los Alimentos, UAB, Barcelona, España.

2007. Master en investigación en veterinaria y ciencias alimentarias. UAB, Barcelona, España.

2002. Ingeniero Bioquímico. ITVer.

2013. Maestría en Ciencias en Comercialización de la Ciencia y la Tecnología.

Línea de investigación: Biotecnología Industrial

Sublíneas de investigación: Desarrollo y calidad de alimentos y bebidas

Áreas de la industria en que se relaciona o aplican sus temas de investigación: Tecnologías emergentes de conservación/ procesos para la mejora de la seguridad alimentaria y el valor nutritivo de los alimentos