M. en C. Elizabeth Garza Valverde
ALIS
Es Ingeniero en Industrias Alimentarias y tiene una Maestría en Ciencias con Orientación en Ingeniería en Industrias Alimentarias por la Facultad de Agronomía de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Ha impartido cursos de licenciatura en la Facultad de Agronomía como Termodinámica, Operaciones Unitarias y Química. En formación de recursos humanos ha participado dirigiendo 6 tesis de licenciatura. También ha presentado trabajos en congresos nacionales e internacionales y en colaboración con alumnos de licenciatura. Sus líneas de investigación son la producción, escalamiento y cosecha de microalgas, extracción y estabilidad de R-Ficoeritrina, así como la aplicación en alimentos.