Dra. Ángela Suárez Jacobo
Investigador Principal C
Centro CIATEJ Biotecnología Industrial
Formación académica:
2011. Doctor en Ciencia de los Alimentos, UAB, Barcelona, España.
2007. Master en investigación en veterinaria y ciencias alimentarias. UAB, Barcelona, España.
2002. Ingeniero Bioquímico. ITVer.
2013. Maestría en Ciencias en Comercialización de la Ciencia y la Tecnología.
Línea de investigación: Biotecnología Industrial
Sublíneas de investigación: Desarrollo y calidad de alimentos y bebidas
Áreas de la industria en que se relaciona o aplican sus temas de investigación: Tecnologías emergentes de conservación/ procesos para la mejora de la seguridad alimentaria y el valor nutritivo de los alimentos