Categoría: Ponentes Flavor Summit 2024
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César Andrés Monroy Fonseca, PsyD, MSc
Semblanza: Director científico de SEELE Neuroscience, el centro de estudios en neurociencia comportamental de referencia en Hispanoamérica. Autor del Top Seller de Amazon “Neurociencia, la supercarretera de la toma de decisiones”. Dirige el proyecto internacional “Schumacher” que busca interconectar la actividad motriz de una persona paralizada a la de un cuerpo huésped mediante interfaces cerebro-máquina-cerebro.…
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Fernando Hilerio Flores
Es Ingeniero Químico, Sector Industrial, Facultad de Estudios Superiores Zaragoza, Universidad Autónoma de México. Con más de 18 años de experiencia manejado la marca BUCHI y sus aplicaciones dentro del ramo de laboratorios para investigación, desarrollo y calidad. Actualmente en el puesto de Desarrollo de Negocios en Buchi Latinoamerica, impartiendo seminarios, capacitaciones, soporte técnico y…
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Q.F.B. PATRICIA FUENTES ZENÓN
CEO Sense Path, agencia de investigación de mercados y evaluación sensorial para innovación y renovación de nuevos productos con certificación REPSE. Es Química Farmacobióloga por la Universidad Nacional Autónoma de México. Ha trabajado en la Compañía Nestlé como Gerente de Aseguramiento de la Calidad, Manager Sensory & Consumer, Sensory & Consumer Expert para el Research…
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QFB. Ana Laura Hernández De la Paz
Ana Laura Hernandez es Food & Bev Sales Manager en Disproquima México. Es Química Farmacéutica Bióloga egresada de la Universidad Nacional Autónoma de México. Inició su carrera como saborista para la industria de alimentos y posteriormente incursiona en el área comercial. Con 13 años de experiencia en la distribución de materias primas, especialidades e ingredientes…
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