Etiqueta: futuro
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Productos alimenticios en 2019
El 2019 es un año que promete nuevas e interesantes tendencias en los alimentos y bebidas, impulsadas por las innovaciones tecnológicas en la industria y la creciente demanda de los consumidores por nuevas experiencias de sabores, mayor transparencia y productos más saludables. Los expertos en la industria de comestibles se han dedicado a analizar las…
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La despensa del futuro: transgénicos, algas y comida ética
La tecnología de los alimentos, la biotecnología alimentaria y las ciencias agrarias son algunas de las disciplinas científicas donde más se investiga. A pesar de lo sobrevalorada e idealizada que tenemos la comida tradicional, la tecnología de los alimentos, la biotecnología alimentaria y las ciencias agrarias son algunas de las disciplinas científicas donde más se…
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