ING. EN ALIMENTOS Gerente de aplicaciones en confitería y panificación Silesia de Mexico Ponencia: Efecto del azúcar en la formación y estabilidad de las formulaciones de relleno de confitería a base de emulsión Profesional con 7 años como Técnico de Aplicaciones. Especializada en el desarrollo de productos de confitería y con amplios conocimientos en las…

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FOOD ENGINEERING BACHERLOR’S DEGREE Food Industry experience of 16 years, focused on team management and technical/commercial support in food additives for Dairy, Meat, Beverages, Confectionery, Sauces, Dressings Seasonings and Bakery segments in Mexico & CAM. PROFESSIONAL EXPERIENCEINGREDION MÉXICO, S.A. DE C.V. May 2022 – Currently. Growth Platform Manager, Food Systems and Hydrocollloids. Responsible for creating,…

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Ingeniera en alimentos Gerente de soporte técnico, especialista en el uso de aditivos alimentarios, destacando fosfatos, emulsificantes, hidrocoloides, fibras, edulcorantes, antioxidantes y conservadores en aplicaciones como panificación, lácteos, bebidas, alternativos, confitería, grasas, cárnicos y nutricionales. Experiencia laboral Ingeniero de aplicacionesMillikan2016-2018Aplicación de aditivos en aplicaciones de panificación y lácteos. Jefa desarrollo comercialMillikan2018-2021Evaluación de proyectos de clientes…

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Lead of Dairy at SIMEX and LATAM since 2022. Prior to that developer for dairy products. With 8 years of professional experience in research and development. Graduated with honors from Universidad Simon Bolivar as food engineer with a thesis of regarding hydrocolloids in the food industry.

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