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Inscríbete al nuevo “Seminario de tecnología de estabilizadores y gomas para la industria alimentaria”
Cuando un consumidor se siente atraído por un alimento o bebida, lo prueba y, en el mejor de los casos, convierte ese proceso tan natural y cotidiano que es la ingesta en una experiencia memorable, incentivando las neuronas relacionadas con la felicidad y el placer, aunque tal vez no lo sepa, pero que vive profundamente;…
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QFB. Ana Laura Hernández De la Paz
Ana Laura Hernandez es Food & Bev Sales Manager en Disproquima México. Es Química Farmacéutica Bióloga egresada de la Universidad Nacional Autónoma de México. Inició su carrera como saborista para la industria de alimentos y posteriormente incursiona en el área comercial. Con 13 años de experiencia en la distribución de materias primas, especialidades e ingredientes…
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MBA. VIVIANA PARDO RUSHTON
Viviana se graduó de Ingeniero en Alimentos de la Universidad Nuestra Señora de La Paz. Estuvo desempeñando varios roles tanto en producción como en investigación y desarrollo de nuevos productos, el de mayor trascendencia “Elaboración de Jamón dietético con carne de Llama” Tiene una maestría en Mercadeo y Negocios internacionales ( MBA) de la universidad…
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¿Cómo reducir costos desde los procesos y la tecnología al desarrollar un alimento?
Fabricar un alimento o bebida de excelente calidad, cuyo sabor y experiencias que entrega al consumidor sean muy apreciados como para convertirse en un caso de éxito, no tiene por qué representar forzosamente una gran inversión por parte de las empresas. Siempre hay maneras de optimizar los recursos, si las marcas se asesoran con profesionales…
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- Participa en el “Seminario de Innovación en Textura y Estabilizantes para Alimentos y Bebidas 2025” organizado por Alfa Promoeventos
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