Categoría: Ponentes Desarrollo de Nuevos Productos y Sistemas de Saborización 2023
-
Susana Mendoza Martínez
Ingeniera Química Directora de BUCHI Latinoamérica Ingeniera Química con 11 años de experiencia en la industria. Actualmente Directora de Buchi Latinoamérica, gracias al diverso portafolio de BUCHI se encuentra en contacto diario con múltiples industrias, centros de investigación, regulación y universidades, lo que le ha permitido profundizar sus conocimientos en la industria alimentaria en toda…
-
MIGUEL ÁNGEL ZAVALA ARELLANO
MZ FLAVORS AND FRAGRANCES S DE RL DE CV CONFERENCIA TÉCNICASABORIZACIÓN ENZIMÁTICA – IMPORTANCIA EXPERIENCIA Bell Flavors & Fragrances LATAMVice President LATAM Flavors & Fragrances Vice President LATAM Flavors & FragrancesPlaneación estratégica, dirección, liderazgo, gestión y alineamiento en todas las áreas de negocio de Sabores & Fragancias dentro de la región. Experiencia técnica como Saborista…
-
MS. VICTORIA COUTIÑO
CONSULTAN EVALUACIÓN SENSORIAL TEÓRICO-PRÁCTICO Ejecutivo de Consumer & Sensory Insights con experiencia en Alimentos y Bebidas Globales con un portafolio de + 22 marcas globales/locales que generaron más de sesenta y cinco mil millones de dólares. Permitió el desarrollo y la comercialización exitosos de productos preferidos por los consumidores al aprovechar capacidades sólidas en estrategia…
-
PATRICIA FUENTES ZENÓN
CEO Sense Path, agencia de investigación de mercados y evaluación sensorial para innovación y renovación de nuevos productos con certificación REPSE. Es Química Farmacobióloga por la Universidad Nacional Autónoma de México. Ha trabajado en la Compañía Nestlé como Gerente de Aseguramiento de la Calidad, Manager Sensory & Consumer, Sensory & Consumer Expert para el Research…
Recent Posts
- AÍDA ROCÍO TREJO CASTILLO
- JOHAN ARTURO ZAVALA PINEDA
- Participa en el “Seminario de Innovación en Textura y Estabilizantes para Alimentos y Bebidas 2025” organizado por Alfa Promoeventos
- ALFREDO OCHOA
- LILIANA ALVAREZ DE LA CADENA Y YÁÑEZ
Tags
2019 actualización profesional Alfa Promoeventos alimentación alimentos bebidas carne chorizo consumidor consumo desarrollo embutido envejecimiento free from futuro gomas Guadalajara industria alimentaria industria cárnica ingredientes innovación mercado México nuevos productos pan plant-based producto cárnico proteína proteínas práctica sabor salud saludable seminario sensorial snacks superalimentos Tecnocárnicos tecnologia tecnología TecnoProteína tecnosabor tecnotendencias tendencias textura