EL VALOR DE LA PROTEÍNA: ESTRATEGIAS NUTRIMENTALES PARA PROTEGER EL MÚSCULO DURANTE EL ENVEJECIMIENTO Gerente Senior de Nutrición, Regulación y Asuntos Públicos con un historial demostrado de trabajo en la industria de alimentos y bebidas. Especializada en alimentos y bebidas, productos de consumo, ciencia de los alimentos, innovación de productos y dietética. Fuerte profesional de …
“PANEL “LA ERA DE LAS PROTEÍNAS” Química en Alimentos por la Universidad La Salle con Especialidad en Marketing por la Escuela Bancaria y Comercial. Cuenta con más de diez años de experiencia laboral en la Industria de Alimentos, desempeñándose en las áreas de seguridad alimentaria e investigación y desarrollo. Actualmente labora en la empresa Mercalimentos, …
PANEL “LA ERA DE LAS PROTEÍNAS” Estudió Ingeniería Química y Tecnología en Alimentos en la Universidad de Guadalajara. Su experiencia laboral se ha centrado en los ingredientes especiales para la industria de alimentos y bebidas, el cuidado personal y los segmentos industriales. Ha trabajado para empresas como Vilher, Sealed Air, Best Ground International, entre otras. …
PROTEÍNAS DE INSECTOS COMO ADITIVOS PARA LA INDUSTRIA CÁRNICA Originaria de Madrid, España, estudió Ingeniería Técnica Agrícola en la Universidad Politécnica de Madrid y Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la Universidad Complutense de Madrid; además, es egresada de la Maestría en Ciencia de los Alimentos y el Doctorado en Ciencia de los Alimentos …