CONFERENCIA: SISTEMAS DE INGREDIENTES, SINERGIAS QUE OFRECEN UNA SOLUCIÓN FUNCIONAL PARA LOGRAR TEXTURAS EN EL DESARROLLO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Es Química en Alimentos por la Universidad Nacional Autónoma de México y cuenta con múltiples cursos de actualización profesional en el área de alimentos, como en la formación de lácteos y helados, quesos, proteína de soya y de análisis de textura, entre muchos otros. Cuenta con más de diez años de experiencia laboral en importantes empresas del sector alimentario como lo son Danisco y Dupont, compañía en la cual labora desde 2012, desempeñándose en el área de Aplicación de Tecnología Láctea y, actualmente, como Especialista en Productos Lácteos.