Pablo Alcántara

Ingeniero en Alimentos con Maestría en Administración de Organizaciones y Especialidad en Nutrición y Alimentos Funcionales con más de 10 años de experiencia en área comercial y desarrollo de nuevos productos en la industria de alimentos. Profesor a nivel Posgrado – agosto 2022 – actualmente. Profesor a nivel Licenciatura – febrero 2022 – actualmente. UNIVERSIDAD …

Nidia Martínez

Químico en Alimentos.Facultad de Química. Universidad Autónoma del Estado de México. Diplomados:• Desarrollo de Competencias Gerenciales – Tecnológico de Monterrey• Finanzas – Universidad del Valle de México Experiencia LaboralMas de 18 años de experiencia en la Industria Alimentaria. Actualmente me desempeño como Gerente de Servicio Técnico & Innovación para Gelita México y Centroamérica, para GELITA …

La vejez saludable debería preocuparnos siempre

Una pregunta común de quienes desean tener salud y bienestar en su futuro, suele ser: ¿A partir de qué año o etapa un adulto debe preocuparse mucho más por su alimentación si quiere tener una vida larga? La verdad es que no hay una edad específica en la que un adulto deba empezar a preocuparse …

¿Qué tanto entendemos el envejecimiento?

A grandes rasgos, todos tenemos una noción del “envejecimiento”. Pero al verlo tan normal, pocas veces nos detenemos a pensar qué significa realmente. Entendido en pocas palabras como el paso -y el peso- de los años sobre nuestras vidas, en realidad se trata de algo mucho más profundo y complejo. Para los que nos dedicamos …