VALOR DE LA PROTEÍNA, ESTRATEGIAS NUTRIMENTALES PARA PROTEGER EL MÚSCULO DURANTE EL ENVEJECIMIENTO
Es Licenciada en Dietética y nutrición, y Maestra en Ciencias de la Educación Familiar. Especialista en Comunicación para la Promoción de la actividad física. Fue coordinadora del departamento de nutrición de la Comisión Nacional de Cultura Física y Deporte (CONADE) entre 1992 y 1997- En 2005 fue presidenta de la Sociedad de Nutriología AC (hoy Asociación Mexicana de Nutriología AC). Cuenta con 29 años de trayectoria profesional en la consultoría, docencia y health marketing en nutriología. Actualmente es docente en la Universidad La Salle, el Centro Universitario Incarnate Word y colaboradora educativa de Excercise is Medicine® en México.