CONFERENCIA – PRÁCTICA:
EXPERIENCIA MULTITEXTURAL EN ALIMENTOS CON LA UTILIZACIÓN DE CULTIVOS Y MICROORGANISMOS
Es Licenciado en Microbiología por la Universidad Nacional de Río Cuarto en Córdoba, Argentina. Cuenta con más de 10 años de experiencia en el trabajo dentro de la industria láctea, desempeñándose como responsable y analista en las áreas de control de calidad, producción, aplicaciones, entre otras.
Desde enero de 2009 forma parte de la empresa CHR HANSEN, comenzando en Sudamérica. A partir de 2018, labora en la División Cultivos y Enzimas para Lácteos de CHR HANSEN de MÉXICO como Consultor Técnico de Lácteos.