Confitería funcional: la indulgencia y lo dulce de la vida no están peleadas con la salud

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Con los avances tecnológicos en la industria alimentaria, la percepción de que los dulces son productos indulgentes y no convenientes para la salud se va quedando atrás. Así como sucede con las bebidas o los lácteos, la industria de la confitería también puede implementar ingredientes funcionales que aporten beneficios a la población, más allá de …

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Lácteos funcionales para cada etapa de la vida: más allá de los yogures y batidos

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El próximo “Seminario de ingredientes funcionales y envejecimiento saludable 2024”, que tendrá lugar los días 5 y 6 de marzo en el hotel BelAir Unique Mexico City, está diseñado de tal forma que en cada conferencia los tomadores de decisiones de la industria encuentren información valiosa, en voz de reconocidos líderes nacionales e internacionales, para …

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Elizabeth Quintana Romero

por oscarPonentes IFES 2024Publicado el Los comentarios están desactivados

Profesional innovador y creativo con formación en Ciencia y Tecnología de Alimentos, con sólida experiencia en empresas Transnacionales de la Industria Química y Alimentaria y líderes de mercado en áreas técnicas de Calidad e Investigación y Desarrollo. Business partner de los equipos comerciales para el abordaje de oportunidades de negocio. Responsable de desarrollar y gestionar …

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