Consultor independiente
El poder de los ingredientes plant-based usados en Alimentos y Bebidas
Más de 20 años de experiencia en el ramo alimenticio: Snacks, Panificación, Extrusión.
Consultor Independiente 2020-2022. Desarrollo de nuevos productos extruidos, snacks, panificación y petfood en México, Centro américa y Brasil.
Business Technical Development Manager en Cargill 2019-2020. Desarrollo de soluciones para clientes en el área de productos de harina de maíz, aceites para freído y grasas y aceites para panificación tradicional.
Líder de Desarrollo de Sabores para Panificación en Takasago de México 2018-2019. Aplicación y soluciones para aplicaciones en el área de panificación, Tortillas, Rellenos, Barras de Cereal, Avena.
Consultor en el ramo alimenticio 2017-2018. Proyectos para industrialización de productos caseros y Mejoramiento de pastas y proyecto para planta semi industrial para pastas.
Gerente de Investigación y Desarrollo y Q.A. en Empacadora Kipi 2016-2017. Encargado de desarrollo de innovación, así como de un sistema de calidad para el área de snacks y confitería, BMP.
R&D Sr en MINSA 2012-2016. Encargado de desarrollar innovación en el área de productos desarrollados con harina de maíz y panificación. Capacitación y presentación a clientes y prospectos en México y E.U.
• Desarrollador de Nuevos Productos en Pepsico. 2001-2012. Desarrollo de productos de innovación en Sabritas y Quaker así como mantenimiento a los productos de la marca en México y C.A