Líder de plataforma plant based proteins de Ingredion México
Cómo reemplazar harina de trigo con legumbres
Es Ingeniera en Alimentos con una Maestría en Dirección de Proyectos y cuenta con más de 10 años de experiencia en la industria de alimentos en diferentes áreas como ventas técnicas e investigación y desarrollo en empresas globales. Ha sido partícipe del desarrollo de productos plant-based para la industria láctea.
Actualmente colabora en la empresa Ingredion como Gerente de Plataforma de Proteína Vegetal.
Participó como Director Técnico en la empresa Indukern.
Colaboró con la empresa Dupont como Especialista en aplicaciones lácteas. Entre otras.