Experiencia laboral
Consultoría en Innovación y Desarrollo de Producto
Diseñadora de soluciones alimenticias, investigación y desarrollo de nuevos productos o procesos basados en necesidades específicas y tendencias actuales.
Desarrollo de Productos de Panificación Sin Gluten- Molype
Desarrollo de productos de panificación instantáneos con cereales sin gluten. Estudios de mercado, formulación del producto, análisis bromatológico, entre otros.
Special Project Intern- Kellogg Company
Desarrollo y presentacion de alternativas para resolver necesidades especificas de la planta de producción.
Educación
INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS -Tecnológico de Monterrey
ENTERPRISE ENGINEERING M2- Université de Bordeaux, Francia
- Lean engineering
- Metodología 5s
- Master Production Planning
Certificaciones
MARKETING AND INNOVATION IN FOOD INDUSTRY
Tecnologico de Monterrey
QFS & EHS CERTIFICATION – KELLOGG COMPANY
Entrenamiento en Seguridad, Inocuidad y Seguridad
FOOD SAFETY CERTIFICATION – UNAM
FOOD AND BEVERAGE BUSINESS MANAGEMENT-BOCCONI
UNIVERSITY